Maten

Den mexikanska maten. Så god! Om vi ska ge generella tips på var man ska äta så är det: ju enklare ställe desto bättre mat. De bästa ställena har plastdukar och alldeles för skarpt vitt ljus, de är enfärgade i en enkel men gäll färg såsom röd eller gul och det är inte alltid de har meny på engelska. En middag för 2 går på ca 150p och består av tacos, burritos, quesadillas, tortas (som en panini ungefär) eller queso fundido (smält ost) och liknande. Maten kommer när den är klar, dvs. inte samtidigt. Tacos serveras alltid i små mjuka tortillabröd och lagom många för en middag är 3-4st.

Henke har fått sina tacos (jag väntar fortfarande)

El Pique i Cozumel

Meny på spanska på den lysande gula väggen

Burrito på röd plastduk

TacoQueto på Isla Holbox

Överlag får man mycket mat. En appetizer (förrätt) räcker mer än väl till lunch men även middag. Beställ under inga som helst omständigheter både appetizer och huvudrätt. Då blir man kräkmätt, och man uppskattar inte huvudrätten eftersom man redan är mätt från appetizern. Typiska appetizers är guacamole (mycket, serverat med nachos) eller quesadillas, men Henke fick även in 3 hyfsat stora fishtacos med guacamole. 

Nachos - appetizer

Qusadillas - appetizer 

Ofta får man dessutom in en för-förrätt innan maten. Den består ofta av nachos och pico de gallo, som ibland är ruggigt stark och ibland inte alls stark. Vi har även fått bröd och supergod hummus (lite otippat) och en tallrik med empanadas, bröd, ost, vitlökssmör, rödbetsmarmelad och apelsin med gräshoppor (vilket jag faktiskt smakade på trots att jag är veggo. De smakade typ som någon ört av något slag).

För-förrätt med bröd och gräshoppor och tamarindmargarita på Cetli i Tulum. 

Det finns inte så värst mycket vegetariskt att välja mellan, utan det brukar finnas nachos med bönor och ost, guacamole, quesadillas med champinjoner (om man har tur, annars bara ost), queso fundido (smält ost) och ibland även vegetariska fajitas, burritos och fylld poblano (mild chili). Det finns väl för all del även vegetarisk mat på de italienska restaurangerna, men vi vill inte äta italienskt här utan mexikanskt. Tulum hade mer vegetarisk mat än Cozumel och Holbox, förmodligen pga yogaställena nere på stranden. Även om det inte funnits så mycket vegetariskt har det inte varit några problem att beställa vegetariskt. De försöker inte pracka på en kyckling, fisk eller skaldjur eller så. Hade nog varit svårt att vara vegan här dock med tanke på all ost...

Poblano på Guidos på Cozumel

Queso fundido med champinjoner på det gula stället i Tulum. Lite väl mycket ost faktiskt, även för mig.

En annan egenhet de har här (förutom att man får ta bort plasten själv från sugrören) är att de tar ut tallriken så fort man är klar, oavsett om ens middagssällskap ätit upp eller inte. Det kändes konstigt och lite stressande till en början, men man vänjer sig snabbt. 

Man bör förstås även dricksa på restauranger. 15% är brukligt här. Ytterst sällan har de tagit med det redan på notan.

Bästa:

Guacamolen: På Cilantro i Tulum eller hos deras granne Kin Ha (för halva priset). 

Pico de Gallon: på Asadero i Tulum

Burriton: på TacoQueto på Isla Holbox

Soppan: tomat/ost/avokadosoppan på Kin Ha

För-förrätten: Vill gärna säga brödtallriken på Cetli i Tulum, men pico de gallon på Asadero var så himla god! Och man fick 3 såser till. Sås är gott. 

Taco de Pastor: Det gula stället på huvudgatan i Tulum

Matupplevelsen: den veganska restaurangen Restaurare i Tulum, och särskilt deras oystermushroom ceviche (även enligt karnevoren Henke)

Frukosten: Huevos Motuleños på El Limoncito i Holbox

Drycken: Mangosmoothien på El Limoncito i Holbox

Drinken: om inte smoothien ovan eller andra fuktjuicer utan alkoholhaltig dryck; mangomargaritan på el Barillo (eller nåt sånt) på stranden i Holbox, tamarindmargaritan på Cetli eller mojiton på Asadero. 

Efterrätten: Brownien på La Cocina de Silvia på Cozumel. (I och för sig inte mycket att tävla med, denna fick vi till lunchen utan att ha beställt den, och den var supergod! Den enda annan efterrätt vi ätit var en slags limepie också på Cozumel, men den var inte god...)

Huevos Motuleños på El Limoncito i Holbox. Notera plastduken. Då vet man att det blir bra... :) Så himla god att vi bröt vår regel om att hela tiden prova nytt, och gick tillbaka dit sista frukosten också.